Unsere Geschichte

Von zwei unterschiedlichen Welten über viele gemeinsame Ideen bis zu einem selbst gebauten Coffee Bike in Luzern.

Pakchuda und Raffael – die Gründer von LaLuna Flow
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Zwei Menschen
Ein gemeinsamer Weg

Wir sind Pakchuda und Raffael. Unsere gemeinsame Geschichte verbindet Thailand und die Schweiz – zwei unterschiedliche Welten, die sich bei LaLuna auf natürliche Weise ergänzen.

Pakchuda bringt ihre Erfahrung aus der Getränke- und Servicewelt, ihr feines Gespür für Geschmack und ihre herzliche Art im Umgang mit Menschen ein. Raffael ergänzt dies mit technischem Verständnis, Qualitätsdenken und der Freude daran, Ideen strukturiert und nachhaltig umzusetzen.

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Was uns verbindet, ist die Neugier auf neue Geschmäcker, die Freude an gemeinsamen Erlebnissen und der Wunsch, etwas Eigenes aufzubauen, hinter dem wir beide vollständig stehen können.

Reisen und gemeinsame Genussmomente als Inspiration für LaLuna
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Thailand im Geschmack & Luzern im Herzen

Viele Ideen für LaLuna entstanden auf unseren gemeinsamen Reisen, in kleinen Cafés, auf Märkten und bei Getränken, an die wir uns noch lange erinnert haben.

Besonders die thailändische Getränke- und Genusskultur hat uns geprägt. Thai Tea steht dort für intensive Aromen, Farbe, Geselligkeit und eine kleine Pause vom Alltag. Gleichzeitig wuchs unsere Begeisterung für Matcha, Specialty Coffee und natürliche Zutaten.

In Luzern begannen wir, diese Einflüsse miteinander zu verbinden: thailändische Inspiration und Gastfreundschaft treffen auf sorgfältige Zubereitung, ausgewählte Zutaten und unseren eigenen Qualitätsanspruch.

Pakchuda und Raffael beim Aufbau ihres Coffee Bikes
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Von Grund auf selbst aufgebaut

Unser Coffee Bike wurde nicht fertig eingekauft. Was zunächst nur als Idee und gelber Metallrahmen existierte, haben wir Schritt für Schritt selbst geplant, gestaltet und aufgebaut.

Vom Design und den handbemalten Seitenflächen bis zu Wasser, Strom, Technik, Stauraum und Arbeitsabläufen wurde jedes Detail ausprobiert, angepasst und weiterentwickelt. Vieles entstand auf unserem Balkon, in der Werkstatt und direkt bei uns zu Hause.

Dabei ergänzten sich unsere Stärken erneut: kreative Gestaltung, handwerkliche Arbeit, technische Planung und der Anspruch, eine Lösung zu schaffen, die nicht nur schön aussieht, sondern auch zuverlässig und praktisch funktioniert.

So wurde aus einzelnen Bauteilen langsam LaLuna – ein Coffee Bike, das unsere gemeinsame Geschichte sichtbar macht.

Kaffeekurse, Verkostungen und Rezeptentwicklung bei LaLuna
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Lernen, testen und verfeinern

Ein schönes Bike allein reicht nicht. Entscheidend ist, was wir darin zubereiten – und ob jedes Getränk auch geschmacklich zu unserem Anspruch passt.

Deshalb haben wir uns intensiv mit Kaffee, Extraktion, Aromen, unterschiedlichen Bohnen und Zubereitungsmethoden beschäftigt. Kaffeekurse, Verkostungen und viele praktische Tests halfen uns, unser Wissen weiterzuentwickeln.

Gleichzeitig entstanden unsere eigenen Rezepturen für Thai Tea, grünen Thai Tea, Matcha und weitere Getränkekreationen. Dabei testen wir unterschiedliche Zutaten, Mengenverhältnisse, Süssegrade und Zubereitungsarten so lange, bis ein Getränk ausgewogen ist und einen eigenen Charakter hat.

Qualität bedeutet für uns nicht, etwas unnötig kompliziert zu machen. Qualität bedeutet, sorgfältig zu arbeiten, bewusst auszuwählen und unseren Gästen ein Getränk zu servieren, hinter dem wir selbst vollständig stehen.

LaLuna Coffee Bike bei einem Einsatz in Luzern
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Mehr als nur ein Getränk

Mit unseren ersten Einsätzen in Luzern wurde aus der Idee ein echtes Erlebnis. Aus geplanten Abläufen wurden persönliche Begegnungen, aus Rezepten wurden Lieblingsgetränke und aus kurzen Bestellungen entstanden immer wieder schöne Gespräche.

Genau darin liegt für uns die besondere Bedeutung von LaLuna. Wir möchten Menschen nicht einfach möglichst schnell ein Getränk überreichen. Wir möchten ihnen einen kleinen Genussmoment bieten – freundlich, persönlich und ohne unnötige Inszenierung.

Heute entwickeln wir LaLuna Schritt für Schritt weiter. Das mobile Coffee Bike bleibt ein wichtiger Teil unserer Geschichte. Gleichzeitig prüfen wir neue Möglichkeiten, um unsere Getränke künftig noch regelmässiger im Zentrum von Luzern anbieten zu können.

Unser Ziel bleibt dabei unverändert: thailändisch inspirierte Getränkespezialitäten, hochwertiger Kaffee und echte Gastfreundschaft an einem Ort zusammenzubringen.

Pakchuda und Raffael mit LaLuna Flow
Unser nächstes Kapitel

Unsere Geschichte hat gerade erst begonnen.

Was als gemeinsame Idee begann, ist heute ein selbst gebautes Coffee Bike und ein wachsendes Herzensprojekt. Wir freuen uns auf neue Rezepte, neue Begegnungen und die nächsten Schritte von LaLuna Flow in Luzern.

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